作者：伍佰鑫; 张翠永; 李晟; 罗阳; 浣成; 樊志...瘤胃液cp日粮连续培养系统发酵罐塑料桶氮利用
摘要：为了确定肉牛适宜的日粮蛋白质需要，节省精饲料中价格较贵的蛋白质饲料，将肉牛日粮按粗蛋白（CP）含量分为4个处理（静态10％CP、静态12％CP、静态14％CP、每48h在10％cP～14％CP之间振荡）、每个处理有8个重复。从2头接有瘤胃瘘管的安格斯肉牛收集瘤胃液，转移到实验室双流量连续培养系统的发酵罐（模拟瘤胃）中。每个发酵罐每天投入72g（DM）的日粮，注入氮气（N2）以维持厌氧环境，添加人工唾液助消化。结果显示，与第2组（12％CP）相比，瘤胃对干物质（DM）、有机物（OM）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的表观消化率，既不受日粮CP增加也不受日粮CP振荡的影响（P〉0．05）。随着日粮CP水平的增加，瘤胃内的PH值呈现极显著的（P〈0．01）线性正效应。总的挥发性脂肪酸（VFA）浓度和单个VFA摩尔比例（醋酸、丙酸、丁酸、戊酸、异丁酸和异戊酸），不受日粮CP水平或日粮CP振荡的影响（P〉0．05）。各处理组之间的总氮（N）、非氨氮（NAN）和瘤胃非降解蛋白（RUP）的流动以及CP可消化性都无差异。因此，12％CP是肉牛适宜的日粮蛋白质需要，超过这一水平（12％CP），日粮中增加再多的CP含量也没有进一步的好处，即会浪费掉。
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