作者：曹涵文牦牛冷应激神经内分泌反应生产性能生理免疫生理生化指标营养调控
摘要：低温环境导致的冷应激常引起动物抗病性差、生长缓慢以及死亡，是制约牦牛产业发展的重要因素之一。文章综述了动物冷应激条件下神经内分泌系统的作用机制，以及其对动物免疫功能、生产性能和血液生理指标的影响，论述了冷应激基因的研究进展。通过对动物冷应激时动物机体内的一系列变化规律的总结，为提高管理效率，减少动物冷应激带来的经济损失，以及冷应激相关科学研究的开展奠定了基础。
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《中国牛业科学》（双月刊）创刊于1975年，由中华人民共和国教育部主管，西北农业科技大学;中国畜牧兽医学会养牛学分会;中国良种黄牛育种委员会主办，CN刊号为：61-1449/S，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国牛业科学》以促进畜牧科技与生产发展为宗旨，及时报道国内外奶牛、肉牛、水牛、等各类牛种的遗传、繁殖、肥育、饲养、保健、经营、营销、饲料加工等产业化进程中新方法、新技术、新成果和新进展，为农民致富作贡献。
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