作者：包牧仁; 戴广宇; 王维; 孙鹏举; 贾卫星中国西门塔尔牛草原类群肉用品系选育研究应用
摘要：[目的]选育中国西门塔尔牛（草原类群）肉用品系。[方法]采用现代家畜遗传学同质选配和开放核心群育种体系技术路线，引进关系、加系种公牛及冷冻精液及胚胎，导血选配和纯繁选配，纯种扩繁和扩大改良群相结合，选育西门塔尔牛肉用品系。[结果]选育西门塔尔牛肉用品系，生长性能明显提高，增幅15％～30％；在常规饲养条件下14～24月龄牛是体重增加和提高牛肉品质的最好时期，育肥出栏最佳年龄为22～26月龄；常规育肥平均日增重达到1．32±0．18kg，强度育肥120～180d，屠宰率可达到56％～61％，与肉用品种牛接近。[结论]选育西门塔尔牛肉用品系，可大力发展肉牛产业。
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