作者：陈炳春养殖牛奶温室效应温室气体畜产品生产全球气候变化环境问题生态环境
摘要：人们养殖牛主要是为了获得牛奶、牛肉、牛皮和役力等。据报道,目前全世界养殖有超过10亿头的奶牛、肉牛、水牛和牦牛等。过去人们只知道牛的养殖与畜产品生产和畜力有关,根本没有想到还会与全球气候变化扯上关系。2006年末,FAO了《牲畜的巨大阴影：环境问题与选择》报告,比较系统地阐述了动物产品生产对生态环境的巨大破坏,
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《中国牛业科学》（双月刊）创刊于1975年，由中华人民共和国教育部主管，西北农业科技大学;中国畜牧兽医学会养牛学分会;中国良种黄牛育种委员会主办，CN刊号为：61-1449/S，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国牛业科学》以促进畜牧科技与生产发展为宗旨，及时报道国内外奶牛、肉牛、水牛、等各类牛种的遗传、繁殖、肥育、饲养、保健、经营、营销、饲料加工等产业化进程中新方法、新技术、新成果和新进展，为农民致富作贡献。
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