作者：郭志明肉牛肥育效果屠宰性能
摘要：[目的]为了观察不同月龄杂交肉用牛的育肥效果。[方法]本试验选择20～21月龄、25-26月龄左右（44重分别为300kg、350kg左右）的西杂牛各25头．以玉米青贮秸秆和酒糟为基础粗料，经过3个月的短期集中肥育，研究杂种肉牛肥育效果与牛只不同月龄的关系，近而分析屠宰性能上的效应。[结果]表明：屠宰率、净肉率、胴体产肉率、肉骨比、剪切值20～21月龄牛〈25～26月龄牛，眼肌面积、熟肉率20～21月龄牛〉25～26月龄牛。各项屠宰指标有一定差异。选择2岁以内的架子牛，不仅肉质好，屠宰率高，而且节省饲料，缩短生产周期，显著提高肉牛的经济效益34％。[结论]肉牛育肥具有很好的推广价值。
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