作者：沈冰蕾; 邵广; 苗树君; 巩和秋; 王凤强奶牛瘤胃发酵体外培养异位酸
摘要：[目的]为了探讨不同水平混合异位酸添加水平对奶牛瘤胃发酵的影响，[方法]本试验将异丁酸、异戊酸、2-甲基丁酸按45％：33％：22％混合构成混合异位酸。试验采用体外培养法，研究其对瘤胃pH、NH3-N浓度、菌体蛋白含量和培养残留物有机干物质消化率的影响。[结果]表明，添加不同水平混合异位酸对瘤胃PH值没有显著性影响（P〉0．05）；添加0．6％DM混合异位酸与未添加组比较显著降低瘤胃液NH3-N浓度20．93％（P〈0．05），也显著提高瘤胃液的菌体蛋白浓度31．48％（P〈0．05）。添加0．6％DM混合异位酸多项指标综合指数（MFAEI）正效应明显。[结论]混合异位酸添加量为0．6％DM可以缓解瘤胃蛋白质降解速度，提高菌体蛋白质浓度和有机物的消化率。
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