作者:李永富; 朱英杰mrps奶牛奶产量乳脂乳蛋白细菌数
摘要:[目的]为了研究其对奶生产性能和乳品质的影响。[方法]在220头荷斯坦泌乳奶牛精料中添加美拉德反应产物(MRPs),MRPs在精料中添加量为1000mg/kg,试验期为1个月,以上年同期数据为对照。[结果]表明:添加MRPs的试验牛奶产量比对照牛增加了6.81%(P〈0.01),乳脂提高了3.98%(P〈0.01),乳蛋白提高了2.44%(P〉0.05),试验开始前奶中细菌数为〈40万cfu/mL,试验末为〈10万cfu/mL。[结论]说明日粮中添加MRPs能显著提高奶产量和乳脂含量,增加乳蛋白含量,降低奶中细菌数目,改善了乳品质。
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