作者：高树新; 韩玉国; 苏道; 邵志文; 刘明玉; ...乳铁蛋白乳铁蛋白肽乳铁蛋白受体
摘要：乳铁蛋白作为一种天然的具有免疫功能的糖蛋白，是转铁蛋白家族的一员。它存在于哺乳动物的各种外分泌物中，乳中的含量较高，因其广泛的生理功能，近年来越来越多地受到人们的关注。概括介绍乳铁蛋白的结构及其重要的生理功能以及乳铁蛋白的制备方法，并展望乳铁蛋白作为一种添加剂在畜牧业上的应用前景。
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《中国牛业科学》（双月刊）创刊于1975年，由中华人民共和国教育部主管，西北农业科技大学;中国畜牧兽医学会养牛学分会;中国良种黄牛育种委员会主办，CN刊号为：61-1449/S，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国牛业科学》以促进畜牧科技与生产发展为宗旨，及时报道国内外奶牛、肉牛、水牛、等各类牛种的遗传、繁殖、肥育、饲养、保健、经营、营销、饲料加工等产业化进程中新方法、新技术、新成果和新进展，为农民致富作贡献。
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