作者：杨勇; 祝勤英选购技术犊牛肉牛品种短角牛繁殖率适应性饲养者产肉
摘要：短角牛是世界闻名的肉牛品种，因其具有繁殖率高、适应性强、个体大、生长快、产肉多等优点，而深受国内肉牛饲养者的青睐，但要想选购到真正纯种、优良的短角牛，应从以下几个方面挑选。
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《中国牛业科学》（双月刊）创刊于1975年，由中华人民共和国教育部主管，西北农业科技大学;中国畜牧兽医学会养牛学分会;中国良种黄牛育种委员会主办，CN刊号为：61-1449/S，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国牛业科学》以促进畜牧科技与生产发展为宗旨，及时报道国内外奶牛、肉牛、水牛、等各类牛种的遗传、繁殖、肥育、饲养、保健、经营、营销、饲料加工等产业化进程中新方法、新技术、新成果和新进展，为农民致富作贡献。
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