作者：袁希平; 和占星肉牛奶牛研究所牧场模式
摘要：通过对日本山口县、广岛县的畜牧研究机构以及肉、奶牛牧场的考察，介绍日本国营与私营研究所的特点及其各自所发挥的作用；比较两个典型牧场的特点，即一个是粗饲料自给的小规模、节约型肉牛生产模式牧场；另一个是饲料依靠全部进口的集约型奶牛生产模式牧场；同时指出了目前尚未解决但应引起同行重视的一些问题。
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《中国牛业科学》（双月刊）创刊于1975年，由中华人民共和国教育部主管，西北农业科技大学;中国畜牧兽医学会养牛学分会;中国良种黄牛育种委员会主办，CN刊号为：61-1449/S，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国牛业科学》以促进畜牧科技与生产发展为宗旨，及时报道国内外奶牛、肉牛、水牛、等各类牛种的遗传、繁殖、肥育、饲养、保健、经营、营销、饲料加工等产业化进程中新方法、新技术、新成果和新进展，为农民致富作贡献。
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