作者：胡建红; 张涛; 曹高贵绿色饲料添加剂乳业奶牛养殖业2004年人均占有量加入wto抗生素残留畜牧业农民致富支柱产业生活水平质量安全不安全性有害元素激素残留奶牛饲料奶牛业质量型数量型畜产品牛奶
摘要：1 奶牛绿色饲料添加剂与牛奶安全 在畜牧业的发展中,奶牛养殖业已被国家列为重点产业.2004年我国年产鲜奶1300多万t,人均占有量超过6.8 kg,奶牛业的发展有力的带动了畜牧业的发展,已成为畜牧业的支柱产业和农村及农民致富的主要途径 .随着我国加入WTO和人民生活水平的提高,人们对畜产品的要求逐渐由数量型向质量型转变,提高奶牛质量安全,成为当务之急.牛奶的不安全性主要来自牛奶中药物特别是抗生素残留,一些有毒有害元素如铅、铬残留以及激素残留,而解决这一问题的关键就是要严格控制奶牛饲料的安全,其有效途径就是用绿色饲料添加剂替代普通饲料添加剂.
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