作者：杨春艳; 周洪彬; 李跃民母牛肉牛生产淘汰饲养方式饲养水平耕牛气候条件示范园区肉牛业三峡库区
摘要：重庆市传统的山地耕牛品种(即川南黄牛)是肉牛业发展的基础,而目前肉牛生产水平还较低.
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《中国牛业科学》（双月刊）创刊于1975年，由中华人民共和国教育部主管，西北农业科技大学;中国畜牧兽医学会养牛学分会;中国良种黄牛育种委员会主办，CN刊号为：61-1449/S，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国牛业科学》以促进畜牧科技与生产发展为宗旨，及时报道国内外奶牛、肉牛、水牛、等各类牛种的遗传、繁殖、肥育、饲养、保健、经营、营销、饲料加工等产业化进程中新方法、新技术、新成果和新进展，为农民致富作贡献。
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