作者：汪水平; 解广勤; 王文娟; 龚月生反刍动物共生关系致病菌株
摘要：大肠杆菌正常栖居于哺乳动物的肠道,和宿主呈共生关系,但其致病菌株能通过食物链进入人体造成出血性结肠炎.在肠出血性大肠杆菌中,O157:H7型大肠杆菌因致病力强、检出困难而危害最大.反刍动物为该菌的无症状宿主,其屠宰时通过改善下水道设施和清洁体表可减小胴体受污染的机会,而屠宰前的管理和日粮方面的措施亦可控制消化道或粪中的病菌数量,但目前说法不一,需要进一步研究.
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《中国牛业科学》（双月刊）创刊于1975年，由中华人民共和国教育部主管，西北农业科技大学;中国畜牧兽医学会养牛学分会;中国良种黄牛育种委员会主办，CN刊号为：61-1449/S，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国牛业科学》以促进畜牧科技与生产发展为宗旨，及时报道国内外奶牛、肉牛、水牛、等各类牛种的遗传、繁殖、肥育、饲养、保健、经营、营销、饲料加工等产业化进程中新方法、新技术、新成果和新进展，为农民致富作贡献。
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