作者：胡修刚550酸性氧化电位水冷消毒cip热消毒乳品管道消毒食品安全
摘要：文章对550酸性氧化电位水冷消毒与CIP热消毒这两种消毒方式在保证消毒效果的情况下,从消毒的使用过程、能耗、耗时、操作的自动化程度等方面进行了比较,数据说明,用酸性氧化电位水对乳品管道消毒要比传统的CIP消毒在经济、环保、节能、食品安全和效率等方面具有很大的优势,具有广阔的前景。
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