作者：张晓震中国工程院院士含硫香料食用香料肉味开拓者北京工商大学创新人才人才工程
摘要：2005年被评为北京市“人才强教计划”拔尖创新人才，2006年入选部级新世纪百千万人才工程，2009年当选中国工程院院士，是中国工程院环境与轻纺工程学部最年轻的院士，也是全国高校唯一的食品科学与工程领域的院士……孙宝国，北京工商大学教授。作为学者，他潜心研究含硫香料20多年，突破了低温反应等制约中国肉味香料生产的一系列行业共性关键技术；
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