作者：肖志东酒店餐饮旅游业务质量管理
摘要：青海油田四方实业公司作为兼营酒店客房餐饮业务与旅行社业务的综合性服务企业，在市场竞争日益激烈的情况下，如何在质量管理工作中处理好二者之间的权利、义务与责任关系，一方面直接影响企业的综合实力，另一方面也影响企业的经济效益。为此，我们在实际工作中给予了密切的关注，逐步探索其内在的管理关系，现将近年来的工作体会作了分析归纳。
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