作者：蒋春霞化学知识化学理论食物食盐醋
摘要：化学是研究物质的性质、组成、结构、变化和应用的科学。自有人类以来就开始了对化学的探索，它作为一门庞大的知识体系，能用来解决人类面临的问题，满足社会的需要，对人类社会作出贡献。恩格斯说：“生命的起源必然是通过化学的途径实现的。”没有化学的变化，就没有地球上的生命，也就更不会有人类。
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