作者：陈永; 徐宁高效液相色谱蜂蜜果糖葡萄糖蔗糖麦芽糖
摘要：以乙腈水溶液对蜂蜜进行预处理，用HPLC法测定处理后样品溶液中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖的含量。方法加标回收率为96．3％～104．3％，6次测定的RSD（n=6）小于3．35％。方法操作方便，分析速度快，结果准确。
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