作者:曹建南煎茶诀茶书煎茶法
摘要:清初越溪文士叶隽著有《煎茶诀》传世,本文介绍现存的不同版本《煎茶诀》的异同,分析《煎茶诀》在日本煎茶文化史上的定位和意义,阐述叶隽的《煎茶诀》在茶文化史上的作用。
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《中国茶叶》(CN:33-1117/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国茶叶》是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂(场)员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物,也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
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