作者：代风玲; 孙彬妹; 谢沛娟; 刘少群凤凰单丛茶香气成分展望
摘要：香气是衡量茶叶品质的重要指标之一，凤凰单丛茶香气物质种类繁多，因茶树品种不同而具有不同的特征香气物质。文章归纳了凤凰单丛茶现有的香气研究成果，对凤凰单丛茶香气研究进展进行了整理，并对其作出展望。
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《中国茶叶》（CN：33-1117/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国茶叶》是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
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