作者：杜起洪; 赖榕辉; 苏水标; 邹伟; 刘钊; 苏...红茶加工清洁化自动化技术示范连续化生产产品质量生产效率加工方式
摘要：红茶加工涉及萎凋、揉捻、发酵、干燥等环节，传统单机加工方式生产效率低，自动化和清洁化程度低，产品质量不稳定，不利于规模化连续化生产。因此，研究红茶的自动化、清洁化、连续化生产，提高质量的稳定性、降低生产成本、提升经济效益、促进产业升级等有着重大意义。
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《中国茶叶》（CN：33-1117/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国茶叶》是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
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