作者:张小琴小种红茶桐木特产茶史
摘要:小种红茶是福建的特产,有正山小种和外山小种之分,正山小种产于崇安县星村镇(桐木关)一带,也称"桐木关小种"或"星村小种",是茶史界公认的红茶始祖。外山小种是指政和、坦洋、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿制正山小种的红茶,品质较差,统称为"外山小种"、"人工小种"、"假小种"或"烟小种"。一、古田小种红茶起源《清代通史》卷二是记载有关正山小种较早的文献,
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《中国茶叶》(CN:33-1117/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国茶叶》是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂(场)员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物,也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
北大期刊、统计源期刊
人气 542277 评论 58
部级期刊
人气 330597 评论 48
人气 288459 评论 60
省级期刊
人气 253643 评论 55