作者：陈德进; 黄东华安溪铁观音茶师水云高技能人才制茶炒制
摘要：本刊讯8月14～15日，首届安溪铁观音青年高技能人才制茶赛在福建安溪龙涓的茶驿站水云波举行，来自当地20名80后高级制茶师，妙手频施，炒制一份份醇厚优雅的“观音韵”。
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《中国茶叶》（CN：33-1117/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国茶叶》是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
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