作者：张娴静; 孙云闽南茶史福建南部茶文化史茶叶出口安溪铁观音乌龙茶茶产业
摘要：闽南泛指福建南部的泉州、漳州、厦门及莆田南部区域，闽南茶区是我国重要的乌龙茶产区。茶文化源远流长，种茶、制茶、饮茶、贩茶历史悠久，在中华茶文化史中占有重要的地位。闽南悠久的茶叶出口历史和斗茶习俗，是八闽茶产业充满活力的重要因素。从明代开始，泉州府所产乌龙茶就成为贡茶。进入清代，闽南茶叶以安溪铁观音为代表名扬海外，畅销大江南北甚至日本、东南亚市场。
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《中国茶叶》（CN：33-1117/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国茶叶》是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
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