作者：朱海燕; 王秀萍; 刘仲华文化资源擂茶湖南医学研究打油茶茶叶生姜混和生米烹煮
摘要：擂茶又名“三生汤”、“打油茶”，是以生茶叶（茶树鲜叶）、生姜和生米仁为主要原料经混和研碎，加水后烹煮而成的汤，故而得名。擂茶既是充饥解渴的食物，又是祛邪驱寒的良药。中医学研究结果表明，茶叶能提神祛腻，清心明目；生姜能理脾解表，去湿发汗；米仁能健脾润肺，和胃止火。
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《中国茶叶》（CN：33-1117/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国茶叶》是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
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