乌龙茶花色品种台湾乌龙茶台湾包种文山包种
摘要:台湾茶叶源于福建,1918年编《台湾通史》载,清嘉庆年间“有柯朝者,归自福建,始以武夷之茶,植于鲽鱼坑,发育甚佳;既以茶子二斗播之,收成亦丰,遂互相传植。”清道光年间.始制乌龙茶,运至福州精制出售。发酵程度有轻有重,发酵重者近似红茶,汤色黄亮泛红;发酵轻者近似绿茶,汤色绿黄。著名的台湾乌龙茶有冻顶茶、文山包种、木栅铁观音、南港包种、石门铁观音、白毫乌龙、竹山乌龙、梅山茶、玉山茶等.
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《中国茶叶》(CN:33-1117/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国茶叶》是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂(场)员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物,也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
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