作者：侍洪斌; 张卿; 牛凯军; 宋崑; 刘莉螺杆菌幽门辣椒属呼气试验
摘要：目的探讨幽门螺杆菌（Hp）感染率与辣椒摄取频度的相关性。方法2013年天津医科大学总医院健康体检人员共914人，其中男性510人，女性404人；询问所有对象辣椒的摄取频度，并采用C13呼气试验检测Hp感染情况。用多元Logistics回归分析Hp感染率与辣椒摄取频度之间的关系。结果将辣椒摄取频度分为≥2次/周、1次/周和〈1次/周，Hp的感染率分别为56.08%、49.04%和48.29%；在调整混杂因素后，与摄取频度≥2次/周相比，摄取频度为1次/周和〈1次/周的Hp感染率的OR（95%CI）值为：男性摄取频度≥2次/周为1.00（参考值），1次/周为0.57（0.33-0.97），〈1次/周为0.69（0.42-1.14）；女性摄取频度≥2次/周为1.00（参考值），1次/周为1.01（0.54-1.88），〈1次/周为0.71（0.41-1.23）。结论在男性人群中，较高的（≥2次/周）辣椒摄取频度和Hp的感染率相关；但在女性人群中则未观察到这种关联。
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