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各类指南对膳食胆固醇摄入量建议的回顾

作者:刘丹; 赵文华胆固醇膳食脂肪酸类不饱和膳食指南膳食模式

摘要:近年来,关于膳食胆固醇到底该吃多少有诸多争论,本文回顾了自20世纪中叶以来一些国家及国际相关组织的膳食指南、建议及策略,对膳食胆固醇部分进行了梳理,就一般人群和特殊人群的膳食胆固醇摄入量及其建议进行解读,以期能帮助专业人员及公众更好地理解指南的含义,消除对膳食胆固醇以偏概全的认识,树立平衡健康的饮食观念。

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中华健康管理学

《中华健康管理学》(CN:11-5624/R)是一本有较高学术价值的大型综述、健康评估与控制、教育培训、慢病风险管理、中医未病与健康管理,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

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