作者：于稀水; 安凤秋; 杜小刚我国西部地区发达地区农民膳食消费结构
摘要：本文对1993~2002年间我国西部、全国和发达地区农民的粮食、蔬菜和肉蛋鱼消费进而来对膳食结构进行分析,结果表明我国西部、全国与发达地区农民粮食、蔬菜和肉蛋鱼的消费存在显著差异,并且我国西部、全国和发达地区农民粮食、蔬菜和肉蛋鱼的消费和相应的收入做相关性分析,我国西部、全国与发达地区农民粮食和收入成副相关,蔬菜相相关性不强,肉蛋鱼成正相关。
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