我国面临能量过剩和微量元素缺乏双重挑战

微量元素缺乏能量中国疾病预防控制中心人口数量营养过剩超重人群肥胖人群食品安全

摘要：中国疾病预防控制中心（CDC）营养与食品安全所杨晓光指出，对中国人群而言，营养过剩主要是膳食中能量过剩，但铁、维生素A、维生素D等微量元素缺乏依旧普遍存在。对2002年和1992年调查数据分析显示，我国超重人口增加40％，肥胖人数翻一番。假若人口数量和患病率增长速率不变，我国2012年超重人群将约3亿，肥胖人群达1．3亿，糖尿患者至少达4000万。

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