小龙虾健康档案安全问题溯源体系安全生产肌溶解
摘要：南京近日发生的“小龙虾疑致肌溶解”事件，尽管还无明确调查结论，但小龙虾的食用安全问题再次被推到风口浪尖。专家表示，为避免类似事件发生，建立完善的食品安全生产溯源体系已刻不容缓。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《中华创伤骨科杂志》（CN：11-5530/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中华创伤骨科杂志》以骨科、创伤外科及相关学科的临床、教学和科研人员为读者对象，着重报道创伤骨科的临床研究论著，介绍新理论、新业务、新技术、新进展，报道最新的研究成果，关注临床热点、难点、疑点问题，开展学术讨论。
北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊
人气 27888 评论 27
统计源期刊
人气 26563 评论 52
省级期刊
人气 22865 评论 56
人气 22064 评论 62
