王兴国：食用油脂领域的“守望者”

作者：胡新兵食用油脂兴国自主知识产权科研成果国计民生政协委员大学教授植物油

摘要：“食用油、植物油安全事关国计民生，一点都马虎不得。”无锡市政协委员、江南大学教授王兴国常常将这句话挂在口头上。从事科研二十余年以来，他带领团队立足于国家重大需求，在油脂领域取得了一系列具有重要影响和自主知识产权的科研成果。

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