作者：廖碧琴; 苏超; 何群; 付云霞食品卫生监督量化分级管理食品卫生工作量化评分餐饮业遵义市经常性卫生监督卫生监督所食品卫生许可
摘要：为加强餐饮业食品卫生工作，进一步提高餐饮业的卫生管理水平，根据《卫生部推行食品卫生监督量化分级管理机度的通知》精神，遵义市卫生监督所与红花岗区卫生监督所于2005年6月起对本市中心城区的大中型餐饮业能达到量化分级A级标准的单位进行了技术指导，按要求进行整改，于12月进行了食品卫生许可量化评分和经常性卫生监督量化评分，先将评分情况分析如下。
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