作者：安俐肯德基快餐店百胜集团中国餐饮业连锁经营销售收入标准化管理消费需求
摘要：尽管离公布2004年中国餐饮行业营业额排名的时间尚早,但是如果不出意外,今年的第一名依然会是肯德基.
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《中国质量与品牌》是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，以“传播先进质量理念，引领卓越品牌实践”为宗旨。选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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