发酵豆制品国际标准食品法典委员会区域标准产品分类豆制品生产理化指标日内瓦
摘要：日前，从瑞士日内瓦传来消息，联合国食品法典委员会第38届会议正式通过并向全球《非发酵豆制品区域标准》，这是全世界第一个豆制品国际标准，今后世界各国豆制品生产和贸易将遵守这个标准。 《非发酵豆制品区域标准》内容包括：产品范同、产品分类及定义、理化指标、添加剂的使用、计重方法和标签等。在讨论阶段，美国对有关问题提出了不同意见，但最后表决时，只有欧盟和挪威持保留意见，最终《非发酵豆制品区域标准》顺利通过。
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