地沟油回流餐桌应如何应对

作者：刘静; 李琳地沟油餐桌回流餐饮行业餐饮废水严重污染食用油废油

摘要：随着我国餐饮行业的迅猛发展，餐饮废水中的废油成分逐渐增多，这些废弃的油不但严重污染了城市的环境，甚至被某些不法商贩回收、提炼，摇身变成餐桌上的“食用油”而重返餐桌，由此引发了广为诟病的“地沟油”问题。

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