标准让你更科学合理地食用蔬菜和水果——评标准走进百姓家之《新鲜蔬菜和水果知识问答》

作者：李江华新鲜蔬菜食用蔬菜水果知识问答科学合理标准营养丰富人体健康

摘要：蔬菜和水果营养丰富，是人们日常生活中的重要副食品。虽然我们日常食用的蔬菜和水果有几百种，而且任何一种蔬菜或水果也不能提供人体所需的全部营养，但蔬菜和水果对人体健康的作用确是巨大的。蔬菜和水果的营养价值主要在于含有多种人体必须的维生素和矿物质，是供给人体维生素和矿物质的主要食品来源。

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