作者：李颖市场监管部门同步启动火锅店餐饮单位桌面上微生物指标洁净度国家标准
摘要：近日,南京市场监管部门联合江苏某实验室,对一些餐饮单位的餐具进行了抽检。按照国家标准规定,餐具有两个指标:洗涤剂残留和微生物指标。首先来到的是南京一家非常受欢迎的网红餐厅,这家网红火锅店提供的餐具是提前摆放在桌面上的。抽检人员随机选择一张尚未入座的餐桌,在对台面上4套餐具实施法定抽检程序的同时,同步启动现场快检,检测餐具的洁净度。
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