作者：李颖风险提示贝类中毒毒素预防食用海虹
摘要：贝类遍布江河湖海、种类众多。目前,已知的贝类超过12万种,我国沿海贝类有4000余种。常见的有海螺、蛤蜊、牡蛎、扇贝、海虹等。贝类鲜香美味,深受大众喜爱,然而夏天因食用贝类引发贝类毒素中毒的事件时有发生。为预防因食用贝类引发贝类毒素中毒,《中国质量万里行》特做如下风险提示。
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《中国质量万里行》（月刊）创刊于1993年，由中华人民共和国质量监督检验检疫总局主管，中国质量报社主办，CN刊号为：11-3114/F，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国质量万里行》杂志以“质量”为优秀价值和终极目标，始终秉持以人为本、和谐发展的时念，直面社会现实，直击社会黑暗；始终坚持特立独行的媒体姿态，利用独有的舆论平台和独特的话语权，向社会经济质量领域一切不法行径公开宣战。
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