作者：王秀秀卤制品阳光传统食品质量产生食品添加剂食品工业制品质量浙江省消费者山梨酸
摘要：温州苍南“乡巴佬”卤制品在2003年前一直是当地区域传统食品．深受广大消费者喜爱。在2003年底被央视《每周质量报告》曝光某些卤制品企业非法或超标使用山梨酸、糖精钠．苋菜红等色素作为食品添加剂问题后．人们对这个传统食品的质量产生了怀疑。经过浙江省有关职能政府近两年的整治．据浙江省食品工业协会的最新调查显示；温州苍南卤制品质量和品牌已经得到重新提升。
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