作者：刘玉兰; 任我行; 马宇翔; 王风艳; 王满意...缩水甘油酯吸附脱除脱除率大豆油
摘要：以大豆油为原料,研究了吸附剂种类、添加量对大豆油中3-氯丙醇酯的脱除效果和吸附剂种类、吸附剂添加量、吸附温度、吸附时间对大豆油中缩水甘油酯的脱除效果。结果表明：不同吸附剂对大豆油中3-氯丙醇酯的脱除效果依次为H-1号活性炭〉活性白土〉 H-2号活性炭〉普通活性炭〉凹凸棒土,所有吸附剂对3-氯丙醇酯的脱除率均较低,脱除效果相对较好的H-1号活性炭的脱除率仅达到34. 42%（添加量为油质量0. 5%）,3-氯丙醇酯含量从1. 107 mg/kg下降至0. 726 mg/kg;对缩水甘油酯的脱除效果依次为H-1号活性炭〉 H-2号活性炭〉普通活性炭〉活性白土〉凹凸棒土,在添加量为2%时,前3种吸附剂对缩水甘油酯的脱除率均达到80%以上,H-1号活性炭的脱除率达到90%以上。在H-1号活性炭添加量3%、吸附时间40 min、吸附温度100℃的优化条件下,大豆油中缩水甘油酯的脱除率为95. 59%,含量从初始的2. 810 mg/kg降低至0. 124 mg/kg,可以有效脱除大豆油中的缩水甘油酯。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
