作者：郭莹莹; 刘玉兰; 梁绍全; 李高英; 沈延民文冠果油神经酸尿素包合富集技术气相色谱法
摘要：以文冠果籽为原料,低温压榨制取文冠果油,对文冠果油脂肪酸组成进行分析;采用尿素包合法对文冠果油中的神经酸进行富集,以神经酸含量和回收率为考察指标,通过单因素实验和正交实验优化工艺条件。结果表明：文冠果油中含量在1%以上的脂肪酸共有8种,主要脂肪酸为油酸（27.76%）和亚油酸（44.87%）,神经酸含量为2.59%;最佳尿素包含富集文冠果油中神经酸工艺条件为尿脂比1∶1、料液比1∶10、包合温度10℃、包合时间8 h,在此条件下神经酸回收率为74.01%,油脂中神经酸含量为9.49%,较未包合前提高约3倍,比稀缺的元宝枫籽油中神经酸含量（约5%）高出近1倍,是一种典型的功能性油脂。
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