作者：张东; 段章群; 李秀娟; 朱琳; 薛雅琳芝麻油生育酚芝麻素芝麻林素正相高效液相色谱法
摘要：建立了正相高效液相色谱法同时测定芝麻油中生育酚（α-、β-、γ-、δ-生育酚）、芝麻素及芝麻林素含量的方法。样品经正庚烷溶解后,在二醇基硅胶色谱柱上以四氢呋喃-正庚烷溶液洗脱、荧光检测器分析。结果表明：芝麻素及芝麻林素荧光特性良好,样品分析在20 min内完成;方法学评价结果显示生育酚在1.0-5.0μg/m L、芝麻素及芝麻林素在0.1-5.0μg/m L范围内线性关系良好,相关系数R-2均大于0.99;生育酚、芝麻素以及芝麻林素的检出限为0.29-0.74 mg/kg,定量限为0.91-2.10 mg/kg;6种化合物加标回收率为83.47%-104.57%,相对标准偏差为0.38%-6.55%。采用该方法分析了12个芝麻香油、冷榨芝麻油、浸出成品芝麻油中生育酚、芝麻素以及芝麻林素含量,发现芝麻油中生育酚以γ型为主,芝麻素、芝麻林素含量较高。该方法简单、灵敏度高、重复性好,可用于芝麻油中生育酚、芝麻素及芝麻林素含量的同时检测。
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