作者：郑操; 陈涛; 田华; 舒静; 何东平dha藻油大豆调和油丙二醛总抗氧化能力过氧化氢酶
摘要：以SD大鼠为实验对象,向其灌胃不同含量DHA藻油的大豆调和油,通过测定其大脑皮层组织丙二醛（MDA）含量、总抗氧化能力（T-AOC活性）和过氧化氢酶（CAT）活性的变化,考察DHA藻油促进机体抗氧化能力和抑制机体过氧化反应的生理功效。结果表明：含DHA藻油的大豆调和油在一定的DHA剂量范围内对降低MDA的含量具有显著影响,而T-AOC活性和CAT活性则与DHA的剂量呈明显的正相关关系。间接说明大豆调和油中所添加的DHA藻油在增强机体清除自由基、降低脂质过氧化损伤等方面具有积极的功效。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
