作者：李振梅; 黎继烈; 肖志红; 吴红; 李昌珠; ...植物油料亚临界水萃取研究进展
摘要：亚临界水萃取是一种以水作为萃取剂，萃取过程具有高选择性、绿色环保的新型萃取技术。介绍了亚临界水萃取的原理、装置、影响因素及技术的应用，探讨了对其起到强化作用的各种技术的应用，重点综述了亚临界水萃取技术应用于植物油料的研究进展，提出了其目前存在的问题，并对亚临界水萃取技术的解决策略作了展望。
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