功能性油脂国际研讨会上海中国粮油学会科技工作者澳大利亚油脂质量微量组分
摘要：2014年11月19—21日,由美国油脂化学家协会（AOCS）和中国粮油学会（CCOA）联合举办的＂功能性油脂国际研讨会＂在上海成功召开,来自中国、美国、法国、澳大利亚、日本等国的200多名油脂科技工作者出席了会议。与会代表们主要就国际上功能性油脂发展的热点、难点问题,包括油脂中的污染物、油脂质量与修复、粮油中高附加值微量组分的利用、新油料资源等内容进行了充分的交流探讨。此次研讨会的召开,对于推动国际油脂科技创新和产业发展起到了积极的作用。
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