作者：孔维宝 董妙音 李万武 侯明杰 曹海 梁俊...文冠果种仁油新型溶剂提取
摘要：以文冠果种仁为原料，选用乙酸乙酯、异丙醇及无水乙醇有机溶剂提取文冠果种仁油。研究了有机溶剂的种类、料液比、提取温度和提取时间对文冠果种仁油提取率的影响，并通过正交试验优化文冠果种仁油的最佳提取工艺，对提取的文冠果种仁油的脂肪酸组成进行了分析。结果表明：乙酸乙酯和异丙醇按体积比4：1复配成混合有机溶剂可提高文冠果种仁油提取率；文冠果种仁油最佳提取工艺为：料液比1：6，提取温度50℃，提取时间2．5 h；在最佳提取工艺条件下，提取3次的文冠果种仁油提取率达97．20%；文冠果种仁油脂肪酸以亚油酸（44．25%）和油酸（31．62%）为主。
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