作者：王春茹; 王琮; 段作营; 毛忠贵1甘油解硅胶吸附甘油lipozymermim
摘要：以菜籽油、甘油为原料,采用无溶剂体系酶法甘油解生产1,3-甘油二酯（1,3-DAG）.研究结果表明,采用硅胶吸附甘油法可明显减少间歇反应中酶活损失,显著提高酶的生产能力和使用寿命.硅胶/甘油的比例不仅影响降低酶活损失的效果,而且与甘油解反应的初速度、转化率、产物组成密切相关.硅胶/甘油为1：1（W/W）时,间歇反应酶的生产能力可提高2.3倍,酶的重复使用次数可达20次.
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