作者：刘蕾; 陈星; 李晓丽; 邱炳源分光光度法测定醇含量大豆平均回收率测定结果标准偏差变异系数稳定时间精密度样品呈色
摘要：采用改进的分光光度法测定大豆总甾醇含量.测定结果表明,该方法快速、简便、有较好的精密度和回收率,精密度标准偏差S=0.0018,变异系数Cv=1.41%,样品回收率在97.3%～101.9%之间,平均回收率为99.5%,样品的呈色反应明显,呈色稳定时间1 h.
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