作者：靖春海; 李普选; 程祖华项目国内市场产品国际市场投资利润率建设技术大豆分离蛋白酶解大豆蛋白
摘要：详细介绍了大豆分离蛋白在国内和国际市场的发展前景,并对国内建设大豆分离蛋白项目时所采用的技术、建设规模、厂址等的选择提出了建议.在国内市场上,大豆分离蛋白的年需求量超过9万t;在国际市场上,大豆蛋白的市场需求每年以10%～15%的速度递增,大豆分离蛋白的市场前景非常广阔.同时,为了减少投资,获得较大的投资利润率,建议国内新建企业建设该项目时宜采用国内技术、间歇生产工艺、生产规模至少为年产3 000 t产品,厂址尽可能远离居民区.为了提高产品的竞争力,可采用酶解、造粒等新工艺.
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